宇都宮市宮原 1-7-14
宮の原通り
宮の原小学校 東側
Boulangerie ayumei
ブーランジュリアユメイ
TEL 028(680)6249
かつては ケーキ屋さんだったお店だそうで ・・・ 可愛い作りですね [E:happy01]
形も 色合いも 「魔女の宅急便」で見た景色を思い出しました
さて
それでは
アユメイさん
の
パンたち[E:bread]を
見て
いただきます
[E:confident]
3年前に
開店してから
ずっと
店主の
高橋福一さん
が
ひとりで
作ってます
基本の [E:bread] パン が
とにかく味わい深く
美味しい
アユメイさんの パンを
使っている カフェも
あるんです
もちろん 他にも
いろいろ ・・・
森パン
まず
名前に
惹かれます
いちじく と
クランベリー
迷います [E:think]
「迷った時は
ふたつとも」
臼井家・家訓
お店の一角には こんな 楽しいコーナーもあるんです
さぁて アユメイさんから いただいて来た おすすめの パンは ・・・
森パン です くるみ・オレンジピール・レーズンはお約束 [E:sign01]
曜日によって 種のプチプチも楽しい いちじく と
ほのかな酸味が嬉しい クランベリーを 代わりばんこに
リンゴのシュトロイゼルクーヘン 200 円
発酵菓子です 「シュトロイゼル」って「そぼろ」のことだそうですよ
パン生地は 少し甘め シナモンを効かせて さらに レモンの風味もプラス
紅玉のほどよい酸味を生かして焼き上げ さらに 生のリンゴをのせて ・・・
リンゴの季節は まだまだ これから しばらく 楽しめますね [E:delicious]
このシュトロイゼルクーヘン
夏はルバーブ プルーンやブルーベリーも美味しいそうです
そして これが 噂の エビアボカドサンド 400 円 大人気です [E:sign03]
パンは リュスティック という フランスパン 若干水分が多めのタイプ
ご覧のとおり レタスに包まれた エビとアボカドの ヴォリューム ったら [E:heart04]
これまた 控えめだけど マヨネーズが 効いてます 美味い
さぁ [E:sign01] それでは かぶりついた気分になっていただきましょう [E:sign03] 大アップ で どうぞ [E:happy02]
いかがでしたか? ご満足いただけましたか? 残念な場合は お店へ どうぞ [E:confident]
ブーランジュリアユメイ さん ですよ [E:heart]
秋 [E:maple] も深まって 今は高橋さん家の大きな木から採れた 栗 で作った 渋皮煮 と
栗 を巻き込んで焼いたホクホクのフランスパンが並んでますよ~ [E:pig]
[E:ribbon] Boulangerie ayumei
ブーランジュリアユメイ 宇都宮市宮原 1-7-14
TEL 028(680)6249
10:00 ~ 18:00
(土曜日 ~ 15:00)
日曜・祝祭日・第3月曜 休み